ふだん何気なく飲んでいる牛乳ですが、なぜ白いかを考えたことはありますでしょうか。この講座では、なぜ牛乳は白いのかに加えて、そもそも牛乳はどのようにして作られているのか、牛乳が作られる時にウシはどのような病気になるのか、について獣医学的にやさしく解説します。